Питание для здоровья головного мозга, Беседу провела Давлетшина Рузия Мансуровна Фельдшер Ст.Зюринского ФАП

Питание для здоровья головного мозга, Беседу провела Давлетшина Рузия Мансуровна Фельдшер Ст.Зюринского ФАП

Человеческий мозг - самая сложная часть тела. Он ежедневно выполняет миллионы операций и, в отличие от компьютера, никогда не перестает работать.
Поэтому его необходимо постоянно подпитывать.
В первую очередь для умственной работы нужна глюкоза. Организм получает ее из любых углеводов и доставляет каждой клетке с кровью. Поскольку мозг не может хранить ее запасы, то ежедневно «топливо» необходимо пополнять.
Продукты, которые нужны для улучшения работы клеток головного мозга:
жирная рыба, содержащая омега-3 жирные кислоты, грецкие орехи для улучшения когнитивных расстройств, сохранения памяти и внимания;
ягоды (черника, малина, клубника), семена тыквы, горький шоколад, шпинат, брокколи, зеленый чай - продукты, являющиеся антиоксидантами, они защищают клетки мозга от повреждения и предотвращают развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона;
злаки, бобовые, яйца, мясо, молочные продукты, содержащие витамины группы В, холин, железо, важные для работы нервной системы, насыщения мозга кислородом и сохранения памяти;
апельсины, лимон, шиповник, богатые витамином С, не дают развиваться процессам старения и появлению заболеваний, связанных с ними;
морепродукты, богатые йодом, влияющим на работу щитовидной железы, тесно связаны с активностью клеток головного мозг