Включение в повседневный рацион продуктов, полезных для сердца и сосудов, не требует значительных финансовых затрат. Большинство их них вполне доступны семье со средним достатком и широко представлены на полках магазинов.
Беседу провела Гильманова Гульнара Камиловна Фельдшер Ниж.Саврушского ФАП Для здоровья сердца и сосудов человеку необходимы калий, магний, цинк, селен, кальций, витамины Д, С, Е, фолиевая кислота, а также омега — 3 жирные кислоты. Из белковых продуктов самыми полезными для сердца являются дикие сорта лосося, скумбрия, сардины, сельдь, тунец, содержащие омега — 3 жирные кислоты. Источником жирных кислот также являются орехи. Сердце больше всего любит миндаль и грецкие. Содержат все необходимые для сердца аминокислоты, способные защитить от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний молочные продукты. Цельнозерновые крупы: гречневая, овсяная, ячмень, бурый рис помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Очень полезны овощи, богатые минералами, витаминами, антиоксидантами: разные виды капусты, тыква, помидоры, лук, чеснок, печеный картофель. Укрепляют сосуды, предотвращают атеросклероз фрукты и ягоды: яблоки, гранат, цитрусовые, абрикосы, клубника, слива, бананы, смородина, вишня, голубика. Очень полезны для профилактики болезней сердца петрушка, укроп, сельдерей, руккола, кинза, салат, шпинат, зелень горчицы. Из-за содержания калия важными для сердца являются сухофрукты, особенно курага и изюм.